要办理厨房电子秤的FCC-SDOC（Supplier's Declaration of Conformity，供应商符合性声明）认证以出口美国，您可以按照以下一般性步骤进行：
准备资料： 在开始认证之前，准备所有必要的文件和资料，包括产品描述、技术规范、测试报告、供应商符合性声明（SDOC）等。确保这些资料准确无误。
选择认证机构或测试实验室： 选择一家FCC认可的认证机构或测试实验室，以执行所需的测试。确保您的选择符合FCC的要求。您可以在FCC的guanfangwangzhan上找到认可的实验室列表。
进行测试： 在认证机构或测试实验室的协助下，进行必要的测试，包括电磁兼容性（EMC）测试。测试的目的是确保您的电子秤符合FCC的技术规范。
获得测试报告： 一旦测试完成，您将获得测试报告，其中包含了测试结果和相关数据。
准备供应商符合性声明（SDOC）： 基于测试结果和产品信息，准备供应商符合性声明（SDOC）。这是一份文件，证明您的电子秤符合FCC规定。SDOC应包括您的联系信息、电子秤的详细描述、技术规范的摘要，以及您的声明，表明电子秤符合FCC的要求。
提交认证申请： 将SDOC和其他必要文件提交给FCC或认证机构，以申请FCC-SDOC认证。您可能需要支付一定的申请费用。确保按照认证机构或FCC的要求填写申请表格。
等待认证批准： 一旦提交申请，您需要等待FCC或认证机构的审批。审批时间可能会有所不同，具体取决于申请量和流程。
获得FCC-SDOC认证： 一旦认证被批准，您将获得FCC-SDOC认证，允许您将电子秤销售到美国市场。
请注意，具体的流程和要求可能因产品类型和用途而有所不同，因此建议您在开始之前与认证机构或测试实验室联系，以获取详细的指导和要求。此外，确保您的产品在认证前已充分准备，以减少不必要的重复测试和延误。